Collage Blanco

COLLAGE BLANCO

Vinos Pijoan

Chardonnay (80%) + Chenin Blanc (20%)

2024 Blanco con fermentación en barrica

Vino blanco seco de fermentación integral, con cinco meses de añejamiento en barrica, mezcla de Chardonnay de un viñedo orgánico proveniente San Antonio de las Minas y Chenin Blanc proveniente del viñedo Bibayoff, ambos de Valle de Guadalupe. Brillante, aromáticamente sutil, frutal con un toque láctico, propio del carácter de sus lías en contacto por el battonnage. Aromas a membrillo, manzana golden, pan y flores blancas.